Mindi Mink è nata il 4 dicembre 1968 a Los Angeles, in California, in una famiglia di origini italiane. Cresciuta in California, ha frequentato la scuola superiore dove ha partecipato come cheerleader e ha giocato a pallavolo, esperienze che riflettono la sua energia e la sua passione fin da giovane età. Nei suoi anni scolastici ha vissuto momenti di popolarità ma anche di difficoltà quando ha cambiato istituto, trovandosi ad affrontare nuove dinamiche sociali. Questi anni formativi sono stati importanti per lo sviluppo della sua personalità e della sua determinazione nella vita adulta.
Prima di intraprendere una carriera nel mondo dell’intrattenimento per adulti, Mindi ha lavorato in diversi settori legati alle costruzioni e alle vendite. Ha svolto ruoli come rappresentante per produttori nel settore edilizio, ha lavorato come imprenditrice nel campo delle costruzioni e ha avuto esperienze nel marketing e nelle vendite commerciali. In questo periodo della sua vita si è confrontata con responsabilità professionali, mostrano una versatilità e un forte spirito imprenditoriale anche al di fuori del mondo dello spettacolo.
La svolta nella sua vita professionale è avvenuta quando, incoraggiata dal suo allora fidanzato, Mindi ha iniziato a lavorare come camgirl verso la metà degli anni 2010. Iniziando su piattaforme di webcam, ha sviluppato rapidamente un seguito di fan grazie alla sua presenza carismatica e alla sua capacità di connettersi con il pubblico. Questo periodo di camming l’ha preparata alla transizione successiva verso il cinema per adulti, permettendole di comprendere meglio il settore e i suoi interlocutori.